Melamin adalah komponen dalam pinggan mangkuk plastik tertentu. Apabila digabungkan dengan formaldehid, melamin menjadi resin melamin, bahan yang dapat dibentuk untuk membuat peralatan makan ketika dipanaskan. Anda mungkin pernah melihat (atau menggunakan) hidangan melamin, walaupun anda mungkin tidak biasa dengan namanya. Plat, mangkuk dan cawan melamin adalah pinggan plastik keras yang sangat tahan lama, tahan retak dan terdapat dalam pelbagai bentuk, warna dan corak. Mereka mempunyai tekstur halus yang berbeza.
Anda mungkin ingin mengetahui sama ada melamin selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro dan adakah hidangan melamin berpotensi menimbulkan risiko kesihatan dengan membuang bahan kimia ke dalam makanan anda. Terutama kerana kita sudah tahu makanan gelombang mikro dalam bekas plastik (walaupun plastik selamat untuk gelombang mikro) adalah kesihatan yang tidak.
Kajian Januari 2013 yang diterbitkan dalam JAMA Internal Medicine mendapati bahawa melamin dapat keluar dari piring ke dalam makanan, dan akibatnya tubuh anda, jika anda menggunakan peralatan makan melamin dengan makanan panas. Kajian itu melihat 12 individu. Walaupun ukuran sampel kecil, enam memakan sup panas untuk sarapan dari mangkuk melamin dan enam lagi memakannya dari mangkuk seramik. Kajian mendapati tahap melamin yang lebih tinggi dikeluarkan dari air kencing individu setelah menggunakan mangkuk melamin berbanding mangkuk seramik.
FDA menyatakan bahawa tahap risiko melamin meresap makanan dari pinggan mangkuk rendah, dan melamin boleh digunakan selagi anda tidak menggunakannya untuk memanaskan makanan, terutama makanan berasid. Sehingga' tidak pasti untuk menggunakan plat melamin anda di dalam gelombang mikro! Ini juga merupakan salah satu peringatan yang mempertimbangkan betapa perlu dan senangnya memanaskan kembali sisa makanan dan mempertimbangkan berapa banyak makanan yang berasid!
"Walaupun kepentingan klinikal mengenai tahap kepekatan melamin urin belum ditentukan, akibat daripada pendedahan melamin jangka panjang masih harus menjadi perhatian," tulis penulis kajian&# 39, yang diketuai oleh Dr. Chia-Fang Wu, seorang penyelidik di Universiti Perubatan Kaohsiung di Taiwan.
Seperti yang dicatat oleh penulis kajian ini, kajian ini tidak melihat potensi risiko kesihatan yang berkaitan dengan penggunaan peralatan makan melamin — hanya bahan kimia yang dapat masuk ke dalam makanan dari piring. Dalam kepekatan tinggi, pencemaran melamin boleh membahayakan orang lain untuk batu ginjal, kegagalan buah pinggang dan juga kematian.
